越冬菠菜的栽培技术要点有哪些?哪些地区适合种植越冬菠菜?

越冬菠菜的栽培技术要点有哪些?哪些地区适合种植越冬菠菜?

由网友 三农家园I 提供的答案:

菠菜相比较同类型的生菜或者油麦菜,它是生长能力还是会更强一些,尤其是在寒冷的冬天,不过我们栽培一些越冬菠菜的技术要点,还是需要从防风和防冻两个方面去做。

首先是注意防风,冬天的大风级别会比平时大一些,尤其是我们种植的菠菜区域,四周比较空旷,田地也比较干净,适合风的发展。所以尽量选择一些有阻挡风的种植环境,附近有一些茅草屋遮挡或者果树一类。栽培菠菜尽量体积比较小一些,菠菜的根须发达就好,我们如果是有覆盖了一些保暖的稻草,需要在上面加盖一些小石头,稳固一下防止被风吹跑。

其次是注意防冻,马上我们迎来小雪的节气,天气会更加的冷起来,所以会给越冬的菠菜盖薄膜,甚至是铺玉米秸秆一类来防止被冻坏。特别是注意菠菜的根部,哪怕寒潮天气下,菠菜叶子受到了一些冻害,但是根部完好无损的话,菠菜返春以后依然会重新发芽。还有大棚里面栽种的菠菜,天气晴朗的时候,可以打开透透气,通通风,让菠菜的生长环境空气流通一下。

最后哪些地区适合种植越冬菠菜?

如果是选择在温室或者大棚里面种植的话,我国从南到北都很多地区都可以的,需要控制好适宜的温度和湿度;如果是露天种植的话,冀鲁豫以南的华东黄淮地区,包括南方也可以种植,只不过温度在0度以下的时候,做好防寒保暖的准备才行。

由网友 家在南乡 提供的答案:

在我们胶东农村当地,菠菜习惯于称为红根小菠菜。

越冬后的菠菜,经过一个冬天的低温期,第二年春天返青后根系粗壮,颜色艳红。菠菜的叶片含有相当多的叶绿素,而在根部含有丰富的维生素K,是在叶菜类中含量最高的。老百姓用菠菜做菜时,根也舍不得去掉,连根洗净下锅,味道确实不错。

记得读初中的时候,暮色中“咯吱咯吱”踩着一路的积雪,走上五里的路回到家中,棉鞋早就被钻进鞋面的积雪融化浸透了,冻得脚丫子麻木了,走路有点一瘸一拐不听大脑指令。母亲会用玉米面“打咸饭”,就是平时的玉米粥加上花生、黄豆和微盐,最后放上雪地里刨回来的整棵红根小菠菜,捧上一碗暖暖的喝到胃里,咸香可口,菜香扑鼻,从里到外都暖和。

那么越冬菠菜的栽培技术要点有哪些?哪些地区适合种植越冬菠菜?

一、越冬菠菜的栽培技术要点:

(一)选种

越冬菠菜的选种非常重要,有些品种来年春天返青后,短时间内食用不完,就抽薹开花变老,影响食用品质。所以菠菜选种非常重要,要选择茎长,绿叶面积大,肉厚,产量高,种子必须粒粒饱满的抗病优良品种,这样的菠菜生长时间长,抽薹开花晚,来年春天可以吃一个春季。

(二) 选地播种

菠菜种植选择疏松肥沃的地块,施足发酵好的农家底肥,及时深翻土层,整平畦面。播种前要缓流浇灌完全下渗即可均匀撒播种子,轻拉薄土覆盖,畦面再盖一层草木灰。也有的农户选择秋季收获后的花生地,利用断裂在地里的花生根瘤菌,形成的多肥土壤层,用来种植菠菜,也是不错的选择。

(三)水肥得当

出苗后适量浇水,可以降低地温,改善田间小气候,在菠菜长到5一6片真叶时,可划沟施播稀薄农家肥,表土覆盖严实。在土层完全上冻之前,浇上最后一遍封冻水,时间是晚上结冰白天融化的这个时间段最合适,也就是农村老人常说的夜冻昼消。作用是防寒保暖,促墒养根,冬季大雪覆盖形成保护层,雪水消融后渗入土层,持续供应水分。

(四)返青后管理

第二年春天菠菜返青,当中心长出新的叶片时,就可以浇一遍返青水了,缓流细浇,几日后土地干湿合适时,适当划锄松土破除板结层,土壤疏松透气,有利于菠菜生长。

二、哪些地区适合种植越冬菠菜?

菠菜根据种植时间分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和越冬菠菜,在我们当地越冬菠菜的种植时间是10月下旬到11月上旬,越冬菠菜在最低温度-10度左右的地区,都可以露地安全越冬,而在一些特别寒冷的区域,如华北、东北、西北等区域,适合用地面覆盖等方式露地越冬。

就我个人口而言,经霜打雪掩的菠菜,味道鲜嫩,菜味十足,比其它三个季节种植的菠菜味道要纯正,毕竟是雪水浇灌出来的蔬菜,这可是大自然的甘泉啊。

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由网友 养天地之灵气 提供的答案:

菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜,在长江流域以南可以露地越冬,-10度左右的地区,可以 露地安全越冬,华北、东北、西北用风障和地面覆盖能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生长发育、苗龄有 密切关系。

春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种,3月为播种适期,夏菠菜于5—7月分期播种,秋菠 菜于8—9月播种,越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。

菠菜种植技术如下:

整地作畦选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好,PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机 肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦,畦宽1.2-1.5米。

1、越冬菠菜整地播种

越冬菠菜可选用种植大白菜、大萝卜、花椰菜、秋甘蓝等前茬作物的地块。在前茬收获后,及时清洁田 园,施足基肥,一般每亩施4000~5000千克腐熟有机肥、25—30千克过磷酸钙。越冬菠菜生长期较长, 如果基肥施得不足,冬前植株生长细弱,不利于安全越冬,来年恢复生长时容易发生先期抽薹。施肥后 最好使用铧式犁深耕,耕深25厘米,使土壤疏松,有利于根系的生长。如果耕土层太浅,菠菜根系生长 不良,整地后耙(ba四声)平耙(ba四声)碎土壤,做到上虚下实。做畦以1.5米—1.7米宽、8米—10米长 为宜。

2、菠菜越冬前的管理

菠菜发芽后,首先长出来的是两片子叶,这两片子叶细细的,长长的,诈看上去,就像一棵小草。但是 过不了几天,它的真叶就开始萌发了,小小的叶片刚刚萌发就有了自己的形状,有的是圆叶的,有的是 尖叶的。当小苗长出两片真叶之后,如果地里幼苗太多、太挤,就要及时间苗,保持苗距3至5厘米。间 苗的原则:间密留稀、间弱留壮、间病苗留健苗。结合间苗,除去田间杂草,防治杂草与幼苗争夺养分 。如果是条播的,还可以在苗子出齐后浅耕松土。因为这个时期菠菜苗小根浅,应以浅耕为主,在越冬 前,根据田间状况,松土锄草两至三次。松土锄草的工作看似简单,但是对于越冬菠菜的生长是非常重 要的,它可以疏松土壤,促进菠菜根系发育叶片生长,使其长得更健壮以安全过冬。菠菜在幼苗期需要 的水分并不是太多,如果土壤过分干燥,可以适当的浇一点水,但不宜过多。适当的控制水分,有利于 地下根系的生长,也可以避免幼苗顶叶沾污泥浆,引起缺氧窒息死亡。菠菜长出4到5片叶以后,气温也 渐渐的低了,在冬季来临之前,浇一次封冻水,对菠菜安全越冬有好处。浇冻水的时间选择是非常重要 的,浇得过早,菠菜出现旺长,休眠期推迟,影响来年的生长;浇得过晚,土壤上冻,水分积聚在地表 不下渗,容易对菠菜造成冻害。土壤封冻后,菠菜进入冬季休眠期,一般不需要再进行管理。

3、菠菜返青期的管理

早春土壤开始化冻,地温开始回升,这时需要及时划锄保墒,破除土壤板结,疏松土壤。根据各地区气 候条件的不同,只要土壤开始化冻,就要及时施肥浇水,促进营养生长,延迟抽薹期,一般每亩追施15 至20千克,施肥后浇足水。菠菜返青后,需水量非常大,每5至7天浇一次水。若土壤干旱,会限制叶片 发育,生长缓慢,叶片老化,品质差。所以在菠菜迅速生长期始终要保持地面湿润。

由网友 大别山東哥 提供的答案:

菠菜是一年生草本植物,属藜科菠菜属。是我们老百姓餐桌上常见的蔬菜之一,特别是冬季涮锅,深受吃货们的喜欢,有着“营养模范生”的美誉!因其一年四季均可种植,根据种植时间的不同可分为:春季菠菜,夏季菠菜,秋季菠菜,越冬菠菜。越冬菠菜的种植时间通常在10月中旬至11月上旬播种,春节前后分批采收。易选用防冻性强抽薹迟,耐寒性强的中晚熟品种。


越冬菠菜因其耐寒力强,春季返青早,供应期长,产量高,在补充早春淡季蔬菜中起到至关重要的作用,因此越冬菠菜栽培要技术要点分别如下:选品选地,整地施肥,适时播种,田间管理,以及返青采收!

选品选地:越冬菠菜品种的选择至关重要。其一选择尖叶类型(有刺品种),这类品种一般耐旱力强,适宜秋播越冬栽培;其二选择抗病性强,高产优质品种,越冬菠菜选地分为前茬和后茬,前茬多为冬瓜,南瓜,番茄等农作物。后茬可选择茄子,辣椒,菜豆等,选地要选择保水保肥力较强的“夜潮地”,对越冬菠菜生长较为适宜;有利于幼苗越冬及早春返青后迅速生长。

整地施肥:前茬收获后,及时平整土地,使土壤细碎,以利菠菜根系发育,达到越冬保苗的目的;基肥多施养分齐全且含量较高的粪肥。建议每亩施猪粪肥2500公斤左右,追肥主要用速效性的氮肥,施肥时应按计划产量以土壤中有效养分含量酌情而施!

适时播种:越冬菠菜适宜播种期在秋分前后,此时播种越冬前苗龄。可达四到五片叶,其具备了抗寒能力;播种前应搓散,使其出苗均匀。(播前种子处理:先用凉水亲自浸12小时以上,取出放在室内或者露地;厚度大约在15公分左右;上盖温麻袋保持湿润,每天可搅拌一次,等胚根露出时即可播种,播种量。根据。地区气候条件不同而定,播种的方法有撒播和条播两种。建议播种的深度控制在四公分左右;播种后浇水,也可以浇水后播种!

田间管理:分为生长期和越冬期,出苗前应轻浇水一次,出苗后在不影响幼苗正常生长的前提下,适当控制水分使根系向深层发展,长出两片真叶后,可轻浇水一次,每次浇水可同时追施硝酸铵;越冬期主要抓好防寒保暖工作。浇冻水是栽培上的关键技术,可保护幼苗免受冻害,浇冻水要做到适时适量。适时是:不冻不消浇早了,光冻不消浇晚了,夜冻昼消正好浇。适量是掌握水分充足,在短时间内可渗完的原则,在浇冻水的同时,混合一些人粪尿灌入畦内,此举对越冬和第二年的返青有重要作用。

返青采收:在土壤开始解冻时,地面温度回升,菠菜心叶开始生长时,选择晴朗的天气,浇一次返青水,浇水时结合施入尿素,硝酸铵等速效氮素化肥加速生长,在菠菜收获前10天左右,建议每亩在施15公斤硝酸铵,此举可使菠菜高产丰产,当然也要根据菠菜的实时生长情况而定!


以上就是越冬菠菜的栽培技术要点,如有不足之处还请留言补充,感谢您的阅读浏览支持!

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由网友 农学博士教种植 提供的答案:

你好,农学博士教种植 为您解答。菠菜属于藜科,又被叫作赤根菜、波斯菜等。原产于波斯伊朗地区,在唐朝时传入我国,栽培历史十分悠久,在我国南北地区均可以种植。

菠菜全株翠绿、柔嫩可口、营养丰富,是普通大众喜爱的一种高营养蔬菜。菠菜的适应性广,耐寒力强,且种植简单、产量较高,可以在早春及秋冬淡季供应,是我国北方地区秋、冬、春三个季节的重要蔬菜。

一、越冬菠菜的栽培技术要点

1、选地整地

露天越冬种植菠菜时,我们应该选择背风向阳、土质疏松肥沃且有机质含量高、保水保肥、排灌良好、中性偏酸的壤土。因为冬天天气恶劣,如果土质不好,菠菜植株营养不良、根系不发达,导致生长不健壮,在冬季易被风抽干冻死,所以,正确选地是获得高产的基础。

确定好种植地之后,我们应该先清除前茬残留物,再施足基肥。一般土壤肥力下,每亩土地可以施用腐熟的农家肥2000-3000公斤,并配合施用三元复合肥30公斤,随后耕翻耙平作畦。冬季种植菠菜,一般采用平畦栽培,畦的宽度以2米为宜,确保方便排灌。

2、选种播种

冬天栽培菠菜容易受到冬季和早春低温的影响,而且在开春之后,一般的菠菜品种经过春化作用后容易抽薹,这样就会显著降低菠菜产量与品质。因此,要想种好菠菜,选好越冬菠菜品种是一个重要问题。农学博士根据自己的经验,推荐选择冬性强、不易抽薹、耐寒性强且可以稳定丰产的菠菜品种。市面上常有的是尖叶菠菜、菠杂8号、菠杂11号等耐寒品种。

越冬菠菜主要有两种播种方式:干播与湿播。干播就是先播种后浇水;湿播就是先浇水后播种, 在播后进行覆土。在北方地区,一般都是条播菠菜,土壤底墒足,推荐使用干播法,开沟撒种后直接覆土,撒种要做到均匀一致,覆土2-3厘米最适宜,需要盖严,防止种子落干而不能萌发。

3、播种后管理

在菠菜播种之后,如果出现拔苗的情况,我们应该适当补充土壤水分。在菠菜幼苗出齐之后,可以按照每株间隔5-7厘米的标准进行间苗,以去除弱苗、病苗,有效确保菠菜苗的出苗齐、长势强。在进入寒冬之前,一定要保证植株有4-5片真叶,才可以保证安全越冬。

4、越冬前管理

对于菠菜的冬前管理,我们应该以灌好封冻水,促进越冬保苗为关键。在浇封冻水时,我们需要掌握好灌封冻水的最佳时间,以夜间结冻、白天中午化冻最为适宜。对于北方地区,一般是在11月份的上旬,封冻前最好浇水2-3次,在完全封冻后,及时覆盖柴草,以保持地温。在浇水的同时,我们可以配合施肥,一亩土地随水施用15公斤的速效尿素。采用这种管理方式,既可以保温防寒,又能保证来年返青后的肥水供应。在封冻前,一定要做好防风障,以避免菠菜发生严重冻害。

5、越冬后管理

到了第二年的2月中旬,我们需要及时拆除风障,并搂净畦面及畦沟内杂物。在菠菜开始返青时,因为气温尚低,土壤还未化透,千万不能追肥灌水;在菠菜长到有5厘米左右时,如果天气过于干旱,可以在返青期适当浇返青水,以轻灌勤浇为宜,一般一周浇一次即可,在浇水的同时,我们可以增施返青肥,主要以速效氮肥为主,每次每亩地施用尿素10-15公斤。

6、病虫害防治

在种植越冬菠菜时,最为常见的病害为霜霉病,我们应该加强田间管理,做到合理密植、合理灌水,以有效降低田间湿度,在发病初期时,及时进行喷药处理,进而有效控制传播,霜霉病发病初期用75%百菌清600倍液喷雾防治,效果极佳。危害菠菜的虫害主要有菜青虫、小菜蛾等,对菜青虫和小菜蛾可用敌杀死、苏云金杆菌等农药轮流交替使用进行防治。

二、适合种植越冬菠菜的地区

如果是露天种植越冬菠菜,华北以南的地区可以种植;如果是设施栽培越冬菠菜,全国各地均可以种植。

总结:越冬菠菜是北方地区冬季常吃的蔬菜之一,农民学会种植品质极佳的冬菠菜,可以获得不错的经济效益。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士,点击右上角可以关注我!每天更新农业种植知识,推广作物高产技术,欢迎大家评批指正!]

由网友 海头小海鲜 提供的答案:

菠菜,叉被祢为鹦鹉菜、飞龙菜,公元7世纪由波斯传入我国,所以又有波斯草的称谓。它的直根非常发达,簇生的叶片呈深绿色,柔软而光滑.略长的叶柄则呈淡绿色,香甜美昧,鲜嫩可口。那么露天菠菜怕霜冻吗?冻害有哪些特点呢?

露天菠菜是怕霜冻的,在初霜冻来临前,可提前采取烟熏、灌溉、施暖性肥等常用的方法来防范。

灌水法:灌水可增加近地面层空气湿度,保护地面热量,提高空气温度(可使空气升温2℃左右)。由于水的热容量大,降温慢,田间温度不会很快下降。至于小面积的园林植物还可以采用喷水法,其方法是在霜冻来临前1小时,利用喷灌设备对植物不断喷水。因水温比气温高,水在植物遇冷时会释放热量,加上水温高于冰点,以此来防霜冻,效果较好。

遮盖法:就是利用稻草、麦秆、草木灰、杂草、尼龙等覆盖植物,既可防止外面冷空气的袭击,又能减少地面热量向外散失,一般能提高气温1-2℃。有些矮秆苗木植物,还可用土埋的办法,使霜冻其不致遭到冻害。这种方法只能预防小面积的霜冻,其优点是防冻时间长。

熏烟法:是用能够产生大量烟雾的柴草、牛粪、锯木、废机油、赤磷或其它尘烟物质,在霜冻来临前半小时或1小时点燃。这些烟雾能够阻挡地面热量的散失,而烟雾本身也会产生一定的热量,一般能使近地面层空气温度提高1-2℃。但这种方法要具备一定的天气条件,且成本较高,污染大气,不适应于普遍推广,只适用于短时霜冻的防止和在名贵林木及其苗圃上使用。

施肥法:在寒潮来临前早施有机肥,特别是用半腐熟的有机肥做基肥,可改善土壤结构,增强其吸热保暖的性能。也可利用半腐熟的有机肥在继续腐熟的过程中散发出热量,提高土温。入冬后可用暖性肥料壅培林木植物,有明显的防冻效果。暖性肥料常用的有厩肥、堆肥和草木灰等。这种方法简单易行,但要掌握好本地的气候规律,应在霜冻来临前3-4天施用。入冬后,可用石灰水将树木、果树的树干刷白,以减少散热。

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