有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢?

猪脚饭的做法步骤21131. 猪脚洗5261净,放入沸水中汆烫约10分钟4102,再捞出1653冲水待凉,除专毛后洗净、沥干,属接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。2. 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。3. 取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可,亲,我们家就是做这个的更多追问追答追答内个猪脚提前压好的追问喔,那你给我详细配方,绝不辜负你的端午节想做猪脚饭过节就是不会做,我也喜欢吃!追问喔www.shufadashi.com防采集。

有知道猪脚饭卤汤的做法吗?谢谢!

答:做法给你参考~希望对你有帮助 配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分...

谁会做猪脚饭的,本人去店铺打包了一份12块的猪脚...

答:猪脚饭的做法步骤 1. 猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。 2. 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。 3. 取一砂锅,先装入作法2的材料...

做法给你来参考~希望对自你有帮助配料: 猪脚400克小番bai茄 5 个姜8片酱du油2大匙盐1小匙 糖1小匙生zhi粉dao1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。参考资料:百度知道,猪脚加水,酱油,醋,糖,料酒等调料大火烧开改小火慢煮到熟烂为止。配菜这就视各人口味而定,隆江猪脚饭的卤汤都是陈年的新做的没什么味道,买包五香粉咯!这样比较方便! 先将猪脚飞水去掉异味,然后再另放清水煮!放姜片,蒜头,大蒜,五香粉等,大火煮开再小火焖咯!内容来自www.shufadashi.com请勿采集。

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