土豆炖肉介绍 了解土豆炖肉的详细内容

非常简单而且美味的土豆炖肉。   材料:新鲜土豆、五花肉或者腊肉、油、花椒、八角、盐、味精、葱、酱油。   做法:1、锅中放适量油,将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒,并放少许花椒和八角。 2、将土豆放入和1一同炒,接着倒入开水,以和土豆平齐为好,加入适量盐和酱油。   3、盖上锅盖,直到水基本炖干,其中要翻炒几遍。4、最后放入葱和味精。起锅就好www.shufadashi.com*�ɼ*�

做法

做法一

用料

食材

用量

五花肉

250克

土豆

4个

三片

葱段

一根

两瓣

耗油、生抽、老抽、料酒、糖

放花椒大料,葱姜蒜炒香,放豆瓣酱,南乳,耗油,老抽,盐,鸡粉,香叶和开水,用高压锅把肉炖十五分钟就好。把土豆切成滚刀块放进去,不用盖锅盖,把土豆炖熟,同时也能把汁收得浓一

适量

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

五花肉清洗干净切块

土豆炖牛肉 主料: 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 调料: 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量 口感 牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇

步骤二

步骤二

步骤二

土豆去皮切块,放清水中备用

土豆炖肉 原料: 马铃薯(俗称土豆)80克,胡萝卜40克,洋葱40克,猪后腿瘦肉160克,葱段少许。 辅料: 酱油6大匙,糖1大匙,料酒1小匙,花生油2小匙。 做法: 1. 猪后腿瘦肉

步骤三

步骤三

步骤三

准备好葱姜蒜

具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。材料主料:土豆260g、肉块600g; 辅料:油适量、盐适量土豆炖肉1土豆削皮切块2锅里烧开水3切

步骤四

步骤四

步骤四

砂锅中倒入少许油,油热后放入葱姜蒜炒香

材料主料:肉块或者排骨、土豆; 辅料:八角、生抽、老抽、糖、盐、小干椒或辣豆瓣酱、姜片、葱段土豆炖肉1在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨,切成块的土豆,葱段,姜片,八

步骤五

步骤五

步骤五

倒入五花肉翻炒

土豆炖肉原料:  马铃薯(俗称土豆)80克,胡萝卜40克,洋葱40克,猪后腿瘦肉160克,葱段少许。  辅料:  酱油6大匙,糖1大匙,料酒1小匙,花生油2小匙。  做法

步骤六

步骤六

步骤六

等肉变色后加入料酒、老抽、生抽、耗油、糖翻炒均匀

我来做: 土豆炖肉这道菜中土豆中主要含有(淀粉),检测的方法是(碘溶液与淀粉溶液混合变蓝色),瘦肉中主要含有(蛋白质),检测的方法是(双缩脲试剂和蛋白质产生紫色反应),肥

步骤七

步骤七

步骤七

放入土豆翻炒上色

牛奶有个妙用,就是当你的汤或者炖菜咸了,那么加点牛奶进去可以有效的稀释咸味。土豆炖肉我建议不要加入牛奶,毕竟是中式菜,而且土豆本身淀粉含量高,加入牛奶口感也许会

步骤八

步骤八

步骤八

加水没过食材,大火煮开

青椒适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量土豆炖肉排1土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水

步骤九

步骤九

步骤九

小火再炖20分钟,关火焖10分钟,直至肉全部软烂

能改善缺铁性贫血。材料主料:五花肉100g、四季豆300g、土豆1个; 辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大料适量、大葱适量、甜面酱适量豆角土豆炖肉1土豆切块,大

步骤十

步骤十

步骤十

成品图

步骤十一

步骤十一

步骤十一

成品图

做法二

用料

食材

用量

里脊肉

250g

土豆

250g

葱花

适量

适量

李锦记秘制红烧汁

前言材料主料:土豆一颗大的、肉、生抽三勺、老抽一勺; 辅料:土豆炖肉1土豆一大颗肉切丁2把肉翻炒加入少量生抽3加入土豆翻炒几下倒水差不多和土豆齐平 加入生抽老抽4盖

2汤匙

植物油

适量

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

原料集合

步骤二

步骤二

步骤二

土豆和肉洗干净切成1厘米大小的小块,肉块用热水烫一下祛血水

前言土豆炖肉是我国的民间的一种深受欢迎的家常菜,各个地方做法不一,原料一般主要是土豆和肉。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国个地方人民的喜爱。材料

步骤三

步骤三

步骤三

聪段切成葱花

前言土豆和肉的搭配是经典的,肉香混着土豆软糯的口感,真是舌尖一大享受。材料主料:后肘猪肉250g、土豆250g; 辅料:油适量、盐适量、青辣椒适量土豆炖肉1土豆切滚刀块2

步骤四

步骤四

步骤四

锅内倒入适量水植物油,放入葱花爆香

香叶2片、山楂2包 碱少许 土豆炖肉的做法 1.将牛肉洗净,切成厚片 2.用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟 3.将土豆去皮,洗净

步骤五

步骤五

步骤五

倒入肉块中火翻炒

步骤六

步骤六

步骤六

翻炒至肉块变色,倒入两汤匙红烧汁

步骤七

步骤七

步骤七

倒入土豆块继续翻炒

步骤八

步骤八

步骤八

然后根据个人口味加入适量的盐继续翻炒三分钟左右

步骤九

步骤九

步骤九

倒入水,水的高度是肉块一样高

步骤十

步骤十

步骤十

盖上盖子小火炖10分钟左右收汁,如果不确定随时打开看一下水量,汤汁在锅底不多了就关火

步骤十一

步骤十一

步骤十一

做法简单味道超级赞

做法三

用料

食材

用量

五花肉

500g

土豆

2个

三片

2根

两瓣

冰糖

6粒

老抽

半汤匙

生抽

半汤匙

2g

料酒

半汤匙

详细步骤

步骤

图片

说明

步骤一

步骤一

步骤一

食材准备:五花肉500g、土豆两个、葱两根打结、蒜瓣2个、姜3片、八角4个、冰糖6粒

步骤二

步骤二

步骤二

锅中烧开水把洗净的五花肉放进去煮3-5分钟,捞出沥水切小块

步骤三

步骤三

步骤三

土豆切滚刀块

步骤四

步骤四

步骤四

砂锅烧热放少许的食用油,把五花肉放进去煎

步骤五

步骤五

步骤五

加冰糖放进去煎至两面微黄,冰糖拍碎更佳

步骤六

步骤六

步骤六

放半汤匙老抽翻炒五花肉上色

步骤七

步骤七

步骤七

半汤匙生抽调味

步骤八

步骤八

步骤八

加开水没过五花肉,加半汤匙料酒,葱姜蒜、八角放进去

步骤九

步骤九

步骤九

加盖大火烧开慢火炖

步骤十

步骤十

步骤十

炖至汤汁还剩三分之一时放土豆

步骤十一

步骤十一

步骤十一

加2g盐,根据家人口味添加

步骤十二

步骤十二

步骤十二

加盖继续炖至汤汁即将收干即可

步骤十三

步骤十三

步骤十三

装盘,撒葱花,即可开吃

做法一

准备材料

原料:土豆、五花肉。

辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。

做法步骤

1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;

2、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒;

3、待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油;

4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可。

做法二

准备材料

五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克。  

做法步骤

1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。  

2、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块,加八角、花椒一起翻炒。

3、待肉上色均匀,加水500克(不要嫌多,尽量一次加完),盖上锅盖,焖10-15分钟。

4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅。  

土豆炖肉的做法很简单,下面你可以参考下。材料:五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,粉丝50克,食用油30克,水500克。做法1、先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。 2、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块,加八角、花椒一起翻炒。 3、待肉上色均匀,加水500克(不要嫌多,尽量一次加完),盖上锅盖,焖10-15分钟。 4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。 5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅。*www.shufadashi.com*ɼ*�