火腿司康介绍 了解火腿司康的详细内容

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材料:

  普通面粉200克左右,低筋粉30克,微波炉蛋糕粉2小包

  火腿适量,鸡蛋3个,酸奶,食用油30克

做法:

  1、粉状材料过筛,加油、两个鸡蛋,1 个蛋白(留出一个蛋黄用作装饰),适量酸奶和成面团...

  2、火腿切粒

  3、将面团擀成4毫米薄,倒上火腿,包好

  4、用模印出造型,刷上蛋黄液

  5、烤箱预热,175度25分钟

展开全部用料2113 低筋面粉 200克 细砂糖5261 10克 泡打粉 6克 黑胡椒粉(含盐)4102 10克 黄油 40克 牛奶1653 80克 香肠 8根 马苏里拉芝版士片权 4片 香肠芝士咸司康的做法 准桐滚激备材料,将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、黑胡椒粉混合称量。将无盐黄油切成1厘米左右的小块儿,无需软化,放入到混合粉中。用手指捏压均匀,再用手掌对搓成均匀的油酥粉。先倒入3/4的牛奶,用刮板切拌与油酥粉混合均匀。有干粉的地方再倒入剩下的牛奶,继续切拌混合均匀至无干粉。将面团放至案板上,擀开。用刮板将面团切半,然后叠加。反复进行2-3次,增加面团的层次感。将面团擀开成厚约4毫米的方形面片,切去不规局袜则边。将面片分成8等份。沿面片的长边纵向划开几道切口。马苏里拉芝士切半,铺到面片上。芝士上放香肠,从上至下卷起,轻轻按备蔽压封口粘合。封口朝下,放到铺好油纸的烤盘上。200°C上下火预热烤箱,预热通常需要提前10分钟。将烤盘放入中层,烤制20分钟即可。*www.shufadashi.com*ɼ*�